Η νέα αυτή πρόταση franchise, σύμφωνα με τους ανθρώπους της εταιρείας, μπορεί να εφαρμοστεί με δύο τρόπους. Είτε με την κατασκευή ενός μικρού open kitchen περιπτέρου στους χώρους των εστιατορίων των ξενοδοχείων, το οποίο θα επιτρέπει στον πελάτη να παρακολουθεί τη δημιουργία των πιάτων. Είτε με τη παρασκευή των πιάτων στην ήδη υπάρχουσα κουζίνα του καταλύματος.

Η συγκεκριμένη επένδυση θα έχει μικρότερο κόστος συγκριτικά με αυτή των franchise καταστημάτων, μιας και το entry fee πέφτει στα μισά, ενώ παράλληλα δεν θα συμπεριλαμβάνει διαφημιστική δαπάνη.

«Κάναμε αρκετές επαφές με ξενοδοχεία και με τα περισσότερα από αυτά θα έρθουμε σε επαφή από την νέα χρονιά. Από τον Ιανουάριο μέχρι τον Απρίλιο τα ξενοδοχεία, ειδικά των νησιών, βρίσκονται σε ένα μεταβατικό στάδιο κατά το οποίο αποφασίζουν σε ποιες αλλαγές θα προχωρήσουν εν όψει της νέας σεζόν», ανέφερε ο υπεύθυνος ανάπτυξης των Koi, Μάρκος Μπούρος.

Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των Koi

H εταιρεία των Koi Sushi Bar αναπτύσσεται, εξελίσσεται και διευρύνει συνεχώς το δίκτυό της, ξεπερνώντας πλέον τα 18 καταστήματα με την προσθήκη δύο νέων σημείων στην Ηλιούπολη και το Περιστέρι.

Το διαφοροποιητικό στοιχείο του Koi Sushi Bar έγκειται στην εξαιρετικά χαμηλή επένδυση στην οποία καλείται να προχωρήσει ο υποψήφιος franchisee, σε σύγκριση με άλλες αλυσίδες εστιατορίων, γεγονός που ενισχύει τις προϋποθέσεις για αύξηση του κέρδους κάθε καταστήματος.

To ευέλικτο concept των Koi περιλαμβάνει 3 profit centers για sit-in, take-away και delivery, όπως και 2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, που ανταποκρίνονται πλήρως στις ανάγκες της κάθε τοπικής αγοράς.

Το μοντέλο Koi Sushi Bar ενδείκνυται για μεσαίου και μεγάλου μεγέθους αγορές και περιοχές, όπου υπάρχει μία βάση πελατών οι οποίοι είναι φιλικοί και προσανατολισμένοι στην οικογένεια ή σε αγορές και περιοχές όπου υπάρχει ποικιλομορφία στον πληθυσμό.

Για το δικό σου Koi sushi bar, μπες εδώ !