Στην αγορά της καφεστίασης βλέπουμε πως προστίθενται ολοένα και πιο πολλά σημεία πώλησης, με τον ανταγωνισμό να βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα. Ο κ. Αθανάσιος Ζούρας και η κα Ειρήνη Σκορδίλη, Διευθύνοντες σύμβουλοι της COFIS, σε συνέντευξή τους για το αφιέρωμα «Καφές & Franchising» στο τεύχος 68, μας εξηγούν πως η εξυπηρέτηση, το φιλόξενο περιβάλλον και οι διαφορετικές ποικιλίες καφέ…