Ετικέτα: αφιέρωμα Καφές & Franchising

Το Mon Kulur αποτελεί τρια concept σε ένα (κουλούρι, καφές και juice bar)

31 Ιανουαρίου 2020

Φροντίζουμε για την ικανοποίηση του πελάτη που θα μπει στο κατάστημα καθώς και την ικανοποίηση του franchisee που θα μπει στο δίκτυο, τονίζει ο κ. Θοδωρής Καραδήμας Συνιδριτής του Mοn Kulur. «Εστιάζουμε ιδιαίτερα στο προϊόν, στην άψογη εξυπηρέτηση καθώς και στην ατμόσφαιρα των καταστημάτων. Ουσιαστικά το Mon Kulur αποτελεί τρία concept σε ένα (κουλούρι, καφές, juice bar) γεγονός απ΄το…

Αγορά Καφέ – Snack & Franchising

20 Ιανουαρίου 2020

Οι αλυσίδες καφέ, επιτυγχάνοντας εξαιρετικούς ρυθμούς ανάπτυξης, αποτέλεσαν τον σημαντικότερο πυλώνα ανάπτυξης του franchising συνολικά στην Ελλάδα και για το 2019. Συγκεκριμένα, 30 δίκτυα Franchise αύξησαν κατά 225 τα σημεία πώλησής τους, εντάσσοντας το 70% των νέων Franchisees. Τα 10 μεγαλύτερα δίκτυα έχουν μέσο όρο 171 σημεία πώλησης, ενώ στο δείγμα των 30 δικτύων ο μέσος όρος είναι 66 σημεία…

Ωκεανός: «Μερακλίδικος» καφές που προμηνύει επιτυχία!

11 Απριλίου 2019

Ο Ωκεανός πρωτοξεκίνησε το 1995 και έχει αποκτήσει το δικό του φανατικό κοινό, ανεξαρτήτως φύλου και ηλικίας! Ο Ωκεανός είναι ένα αμιγώς ελληνικό και ταυτόχρονα καινοτόμο concept, που βασίστηκε εξαρχής στον ελληνικό καφέ και στη βαθιά ριζωμένη ελληνική κουλτούρα και παράδοση της «ανάγνωσης» του φλιτζανιού. Αποτελεί ένα all day, συγκροτημένο concept που αναδιέταξε τον χάρτη της διασκέδασης, επανατοποθετώντας την καφεμαντεία…

Bridge Coffee Roasters: Τα δίκτυα franchise λειτουργούν ως ομπρέλα προστασίας για τον επιχειρηματία

11 Απριλίου 2019

Ο καφές είναι αδιαμφισβήτητα πλέον μέρος της ελληνικής κουλτούρας και για να μπορέσει να κερδίσει την εμπιστοσύνη και την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού πρέπει κάθε φλιτζάνι να σερβίρεται με σεβασμό και αφοσίωση, μας εξηγεί ο κ. Φώτης Βάχάκης, Διευθύνων Σύμβουλος της Bridge Coffee Roasters. Ένα σύγχρονο κατάστημα καφέ χρειάζεται να δίνει έμφαση στην επιλογή της Α’ ύλης και να προσφέρει στο…

Coffee Dive: Ο Franchisee θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερο βάρος στην εξειδίκευση και να επενδύσει στη γνώση

11 Απριλίου 2019

Πελατοκεντρικότητα, η λέξη κλειδί  που χαρακτηρίζει το σύγχρονο κατάστημα καφέ σύμφωνα με τον κ. Ανδρέα Σταυρόπουλο, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Coffee Dive. Ένα σύγχρονο κατάστημα καφέ θα πρέπει να είναι σε θέση να μεταλαμπαδεύσει στον πελάτη τη γνώση του σχετικά με τον καφέ, εξηγεί. Ο κόσμος του καφέ είναι αέναος. Δεν τελειώνει. Ειδικά στην Ελλάδα τώρα αρχίσαμε να τον ανακαλύπτουμε. Ενώ…

Bruno Coffee Stores: Η αγορά του καφέ θα είναι πάντα ελκυστική

11 Απριλίου 2019

Ο ανταγωνισμός ειδικά στα σημεία take away / delivery έχει αυξηθεί πάρα πολύ και ο καταναλωτής είναι πολύ καλά εκπαιδευμένος στο να απολαμβάνει καλά προϊόντα και υπηρεσίες, τονίζει ο κ. Νίκος Παπαλέξης, υπεύθυνος marketing & ανάπτυξης του δικτύου Bruno Coffee Stores. Πάντα όμως η αλήθεια βρίσκεται στα προϊόντα. Ένα καλό προϊόν σε συνδυασμό με καλό περιβάλλον εξυπηρέτησης δημιουργούν τις προυποθέσεις…

Cofis: «Κάθε επιχείρηση καφέ πρέπει να έχει ταυτότητα»!

10 Απριλίου 2019

Στην αγορά της καφεστίασης βλέπουμε πως προστίθενται ολοένα και πιο πολλά σημεία πώλησης, με τον ανταγωνισμό να βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα. Ο κ. Αθανάσιος Ζούρας και η κα Ειρήνη Σκορδίλη, Διευθύνοντες σύμβουλοι της COFIS, σε συνέντευξή τους για το αφιέρωμα «Καφές & Franchising» στο τεύχος 68, μας εξηγούν πως η εξυπηρέτηση, το φιλόξενο περιβάλλον και οι διαφορετικές ποικιλίες καφέ…

Cοffeeway: «Ο καλός καφές, η μόνη ανάγκη του καταναλωτή»

05 Απριλίου 2019

Ο κλάδος της καφεστίασης αναπτύσσεται και παραμένει ελκυστικός επί σειρά ετών. Πώς θα μπορούσε να μην είναι εξάλλου, όταν ο Έλληνας αγαπάει τόσο τον καφέ; Σε αυτό εστιάζει ο κ. Γιώργος Βονάτσος, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Coffeeway, σε συνέντευξή του για το αφιέρωμα «Καφές & Franchising» στο τεύχος 68. «Όσα χρόνια και αν περάσουν, όσα καταστήματα και brands και αν…

«Τα LANGANO είναι αμιγώς street coffee shops με 100% εξειδίκευση στον καφέ»

16 Μαρτίου 2019

Σήμερα, ο καταναλωτής είναι πιο ενημερωμένος από ποτέ σε ό,τι σχετίζεται με τον καφέ και ιδιαίτερα απαιτητικός. «Σε αυτό το πλαίσιο, τα σύγχρονα coffee shops θα πρέπει να διαθέτουν άριστο προϊόν σε πολύ καλή τιμή, εξαιρετική και ταχεία εξυπηρέτηση, φιλικό και ζεστό περιβάλλον, καθαρό χώρο που να αποπνέει επαγγελματισμό, με στόχο τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας», μας εξηγεί ο κ….

Καφές-Παγωτά-Χυμοί στο Franchising Η πλέον δημοφιλής επενδυτική επιλογή

23 Ιουνίου 2016

Από τη μια πλευρά η ζήτηση των καταναλωτών που παραμένει διαχρονικά σταθερή και από την άλλη η αντοχή του κλάδου στην κρίση, έκανε τους υποψήφιους νέους επενδυτές να στρέφονται όλο και περισσότερο στην εστίαση, με τις αλυσίδες καφέ να έχουν την τιμητική τους. Οι παράγοντες που συναποτελούν και διαμορφώνουν μια επιτυχημένη αναπτυξιακή πορεία είναι πολλοί και αφορούν στην οικοδόμηση…