Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας! Η έμπειρη οικογένεια του Brunchsin το γνωρίζει καλά αυτό και έτσι, έχοντας επενδύσει στην δημιουργία ενός ζεστού, μοντέρνου και παράλληλα υψηλής αισθητικής περιβάλλοντος, στοχεύει στην ολοκληρωμένη εμπειρία του comfort dining brunch. Η εξειδίκευση στο brunch άλλωστε φαίνεται και στο ωράριο λειτουργίας το οποίο είναι 9 π.μ. μέχρι τις 6 μ.μ. προσφέροντας ένα ισορροπημένο work-life balance στο προσωπικό και τον νέο συνεργάτη-franchisee.
Το Brunchsin διαθέτει εξειδικευμένη προϊοντική γκάμα με εστίαση στο brunch, γευστικά ευφάνταστα πιάτα, καθώς και ποιοτικές επιλογές προϊόντων που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς. Η πιστή κοινότητα που αποτελείται από Brunch(s)inners, εξακολουθεί να επιλέγει τα χορταστικά γεύματα και τον φιλόξενο και ζεστά διαμορφωμένο χώρο των καταστημάτων, κάνοντας την πρόταση franchise του Brunchsin να ξεχωρίζει στον ανταγωνιστικό χώρο της εστίασης.
Το Brunch(s)in έχει αποδείξει πως είναι κάτι παραπάνω από ένα ευχάριστο μέρος με καλό φαγητό – Η άνεση του χώρου, η ποικιλία και η δημιουργικότητα του μενού, καθώς και η άψογη εξυπηρέτηση που παρέχει η καταρτισμένη ομάδα του, προσφέρουν στον καταναλωτή μια ολιστική γαστριμαργική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών.
Εντυπωσιακά, λαχταριστά και χορταστικά, τα πιάτα του Brunch(s)in έχουν δημιουργηθεί αξιοποιώντας την τεχνογνωσία του έμπειρου chef της οικογένειας. Επιλογές για όλους τους ουρανίσκους, αλμυρά και γλυκά pancakes, πιάτα που εστιάζουν στο αυγό, κορυφαίας ποιότητας αρωματικός καφές και δροσιστικά ροφήματα, bagels, burgers και σαλάτες, προσφέρουν στον πελάτη την επιλογή να δημιουργήσει τη δική του σύνθεση για brunch, lunch, ή απογευματινό γεύμα. Πάντα με βάση αγνές πρώτες ύλες και με εξαιρετική δημιουργικότητα στο στήσιμο, κάθε πιάτο δημιουργείται με ένα εκπληκτικό μείγμα γεύσεων, συνθέτοντας ένα πλήρες menu, που καλύπτει όλες τις ώρες της ημέρας.
Ο μοντέρνος, «instagrammable» χώρος του Brunch(s)in είναι σχεδιασμένος με έμφαση ακόμα και στην παραμικρή λεπτομέρεια, με μοντέρνα χρώματα και καλαίσθητη αρχιτεκτονική. Έχει δημιουργηθεί μια ζεστή και χαλαρή ατμόσφαιρα, όπου οι πελάτες αισθάνονται άνετα και απολαμβάνουν μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία με την παρέα τους.
Άτομα όλων των ηλικιών, φίλοι, παρέες και οικογένειες απολαμβάνουν τα χορταστικά γεύματα του Brunch(s)in, όλες τις ώρες της ημέρας. Στον φιλόξενο και μοντέρνα διακοσμημένο χώρο, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα στο πλούσιο brunch του Σαββατοκύριακου, τον καθημερινό απογευματινό καφέ, ή να συνεχίσουν με ένα ολοκληρωμένο comfort dinner, συνοδεία ενός δροσιστικού cocktail, απογειώνοντας την εμπειρία. Δεν μας εκπλήσσει, λοιπόν, ότι έχει δημιουργηθεί μια μεγάλη κοινότητα «brunch(s)inners» που επιλέγουν να επιστρέφουν στο στέκι τους ξανά και ξανά!
Δεν είναι προαπαιτούμενο για τον νέο συνεργάτη franchisee να διαθέτει προϋπηρεσία στο χώρο της εστίασης. Το πάθος και η όρεξη για δουλειά, η συμμετοχή και η προσφορά στην κοινότητα του Brunch(s)in, αλλά και η επιθυμία για διαρκή εξέλιξη, συνθέτουν τα αναγκαία προσόντα που θα συνοδεύουν τον νέο franchisee στο επιχειρηματικό του ταξίδι. Η ομάδα Brunch(s)in θα βρίσκεται διαρκώς στο πλευρό του νέου συνεργάτη franchisee, ο οποίος θα ακολουθήσει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα αρχικής κατάρτισης. Μέσω του franchising, εξασφαλίζεται όλη η τεχνογνωσία, η εμπειρία και η γνώση στον χώρο της εστίασης και έτσι, παρέχεται στον νέο συνεργάτη η δυνατότητα να γίνει μέρος της φιλοσοφίας και του concept του Brunch(s)in, επενδύοντας σε μια πρόταση που θα τον οδηγήσει στην κερδοφορία!
Με μεγάλη εμπειρία στην εστίαση και εστιατόρια στον Καναδά, η οικογένεια του Brunchsin γνωρίζει καλά τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί ένα αυθεντικό brunchάδικο. Έχοντας μελετήσει την αγορά του εξωτερικού, αλλά και της Ελλάδας, η έμπειρη πλέον ομάδα του Brunchsin με επικεφαλής τον Σπύρο Τάσκο, θέλησε να καλύψει το κενό που εντόπισε στην ελληνική αγορά, δημιουργώντας ένα εξειδικευμένο concept που εστιάζει αποκλειστικά στην εμπειρία του brunch. Με έμφαση στην συνολική εμπειρία, από την ποιότητα των υλικών, τη διαδικασία παραγωγής και την γεύση, μέχρι το εντυπωσιακό στήσιμο των πιάτων, και τη διαμόρφωση του καταλόγου, το concept του Brunch(s)in πορεύεται σύμφωνα με τις τάσεις της αγοράς, απαντώντας στις ανάγκες και τα «θέλω» του σύγχρονου καταναλωτή.
Το Brunch(s)in διαθέτει όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά ώστε να υπερβαίνει τις προκλήσεις στην κατηγορία του αποτελώντας μια επιτυχημένη επιχειρηματική πρόταση στην εστίαση:
Εξειδικευμένη προϊοντική γκάμα με εστίαση στο brunch. Ποιοτικός καφές, γευστικές αλμυρές επιλογές όπως burgers, bagels, ομελέτες, αβγά bennedict καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από γλυκές επιλογές όπως pancakes, που μπορούν να καταναλωθούν από νωρίς το πρωί έως αργά το απόγευμα.
Διαθέτει ισχυρή ταυτότητα με έντονα στοιχεία διαφοροποίησης
Απευθύνεται σε ένα πιστό κοινό, που συνεχώς ανανεώνεται και έχει την ανάγκη να συμμετέχει – ανήκει σε μια κοινότητα και να έχει το δικό του στέκι.
Προσφέρεται αποκλειστικότητα στην προτεινόμενη περιοχή που συνεπάγεται μεγιστοποίηση και διασφάλιση της δυναμικής ανάπτυξης του μελλοντικού συνεργάτη.
Απλό, ευέλικτο και λειτουργικό επιχειρηματικό μοντέλο.
Ταχύτητα εξυπηρέτησης, μεγαλύτερη παραγωγικότητα, λιγότερο εξειδικευμένο προσωπικό και χαμηλότερο food cost.
Ολοκληρωμένη και συνεχής εκπαίδευση για το δίκτυο των καταστημάτων σε όλο το φάσμα των λειτουργιών
Καθορίζεται η στρατηγική και το branding του Brunch(s)in, προσαρμόζοντας τα διαθέσιμα εργαλεία για την ανάπτυξη, προβολή και προώθηση των μελλοντικών καταστημάτων.
Ποιοι είναι οι 10 παράγοντες επιτυχίας σε αυτή την κατηγορία franchise; Ενημερώσου και σχεδίασε μαζί μας τη δική σου επιτυχημένη επιχείρηση.
Σε «hot spot» της Θεσσαλονίκης αναδεικνύει η Αthens Voice το Brunch(s)in στο νέο αφιέρωμά της με τα «16 καλύτερα στέκια της πόλης που δεν κοιμάται ποτέ». «Πρόκειται για ένα από τα γνησιότερα concept brunch shops, μπορεί και σε όλη την Ελλάδα» αναφέρει χαρακτηριστικά το δημοσίευμα. H Αthens Voice προτείνει στον κόσμο της Θεσσαλονίκης να επισκεφτεί το Brunch(s)in προκειμένου «να απολαύσει τον εκλεκτό καφέ, τις δροσιστικές μιμόζες, αλλά και τα κοκτέιλ που θα απογειώσουν την εμπειρία του brunch».
Στο τελευταίο τεύχος του INCREDIBLE GREECE THESSALONIKI GUIDE συμπεριλαμβάνεται το Brunch(s)in, το οποίο δίνει προτάσεις στους αναγνώστες με τα καλύτερα μέρη της Θεσσαλονίκης για φαγητό και γαστρονομική ψυχαγωγία. Το Brunch(s)in, με το ισχυρό brand name του που αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα, έχει γίνει συνώνυμο του καλού φαγητού στη συμπρωτεύουσα, έχοντας κατακτήσει μια θέση στην καρδιά του κοινού.
Το Brunch(s)in γιόρτασε στις 30 Μαΐου τα 3 χρόνια λειτουργίας του στη Θεσσαλονίκη, ευχαριστώντας τους λάτρεις του δικού του ξεχωριστού brunch με αναρτήσεις στα social media. Το Brunch(s)in θέλησε να ευχαριστήσει όλους όσους δείχνουν υποστήριξη και αγάπη στο μαγαζί την τελευταία τριετία, γιορτάζοντας τα γενέθλιά του με όλους τους πελάτες του.
To Brunch(s)in, το απόλυτο brunch στέκι στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, δίνει στο πρωινό την καλύτερη εκδοχή του και κερδίζει συνεχώς την αγάπη των καταναλωτών.
Tο Brunch(s)in διαθέτει ένα ευέλικτο και εύκολο μοντέλο λειτουργίας, το οποίο συνδυάζεται με ένα «ξεκούραστο» ωράριο που επιτυγχάνει την ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής.
Το Brunch(s)in αναδεικνύεται σε ένα από τα αγαπημένα στέκια της Θεσσαλονίκης, με τους καταναλωτές να του δίνουν ψήφο εμπιστοσύνης και να το προτιμούν για καλό και ποιοτικό brunch.
Σε νέο δημοσίευμα της εφημερίδας Μακεδονία παρουσιάζεται το Brunch(s)in, ως ένα άλλο success story στη γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης, με πρωταγωνιστή το αυγό! Μία ακόμα απόδειξη της επιτυχίας του Brunch(s)in, το οποίο αναπτύσσεται πλέον μέσω franchising, είναι ότι από την αρχή της λειτουργίας του έχει απασχολήσει τα μέσα της συμπρωτεύουσας.
