To Street Wok είναι η πρώτη Asian street food αλυσίδα της χώρας. Εισήγαγε το ασιατικό street food στην Ελλάδα κι έφερε μέσα στην καρδιά της πόλης γεύσεις, αρώματα, χρώματα και εικόνες από τις υπαίθριες αγορές της Άπω Ανατολής. Μετρώντας μία επιτυχημένη πορεία 11 χρόνων, το Street Wok αποτελεί πλέον το σήμα κατατεθέν του ethnic street food. Το Street Wok επεκτείνεται πλέον μέσω franchising, δίνοντας τη δυνατότητα στους μελλοντικούς συνεργάτες να αναπτυχθούν στον κλάδο του ethnic street food με τον ηγέτη στην κατηγορία. Αποτελεί ένα concept που συνεχώς εξελίσσεται, με νέες signature συνταγές να ταξιδεύουν γευστικά την κοινότητα Wokers σε νέες αυθεντικές Asian street food εμπειρίες. Παράλληλα, παρουσιάζει σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης και πρόσθετης κερδοφορίας μέσω της διείσδυσης στην αγορά του delivery μέσω των online aggregators.
Το Street Wok αποτελεί ένα εδραιωμένο και μοναδικό concept ασιατικού street food που έχει απήχηση και διαχρονικότητα. Το STREET, από τη μια, δεν είναι μόδα. Είναι μια επιλογή που συντονίζεται με το σύγχρονο τρόπο ζωής στην πόλη και τις πολλαπλές απαιτήσεις της καθημερινότητας. Οι άνθρωποι είναι συνέχεια στο δρόμο, η έλλειψη χρόνου για προετοιμασία γευμάτων τους οδηγεί να επιθυμούν κάτι γρήγορο, νόστιμο, φρέσκο και, γιατί όχι, υγιεινό. Το WOK, από την άλλη, δεν είναι απλά ένα σκεύος, δεν είναι απλά μια μέθοδος παρασκευής, είναι μια κουλτούρα αυτοφροντίδας, που έχει να κάνει με την ποιότητα φαγητού που επιλέγει ο καταναλωτής, μια στάση σεβασμού απέναντι στην πρώτη ύλη που προσφέρει η φύση, αλλά και μια ευκαιρία για ένα νοερό εξωτικό ταξίδι στη μακρινή ανατολή. Αναπτύσσεται με 3 format καταστημάτων δίνοντας την δυνατότητα προσαρμογής στις ανάγκες και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής: το Street Wok Flagship, το Street Wok Regional και το Street Wok experience.
Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της επενδυτικής πρότασης StreetWok
Διατηρώντας αναλλοίωτες τις αξίες που το οδήγησαν στην κορυφή, το Street Wok προσφέρει μια δοκιμασμένη επιχειρηματική πρόταση για τη δημιουργία διαχρονικά κερδοφόρων επιχειρήσεων, η οποία περιλαμβάνει:
Απλό και αποτελεσματικό μοντέλο λειτουργίας
Υψηλή προσαρμοστικότητα στη ζήτηση των καταναλωτών και διείσδυση σε αναπτυσσόμενες αγορές: ethnic, street food, online delivery
Μικρές απαιτήσεις σε προσωπικό και λειτουργικό χώρο – δημιουργώντας πλεονεκτήματα σε επίπεδο real estate
Δομημένη εφοδιαστική αλυσίδα – διασφαλίζοντας την συνέχεια και την ποιότητα και αξιοποιώντας οικονομίες
Πολύχρονη εμπειρία και τεχνογνωσία – ουσιαστική υποστήριξη στον franchisee αξιοποιώντας περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας και τεχνογνωσίας στην εστίαση
Πολλαπλοί τύποι καταστημάτων – έτσι ώστε να προσαρμόζεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά περιοχών στόχο
Πολλαπλές πηγές εσόδων –– κερδίζει μερίδιο αγοράς στο delivery διεκδικώντας το ζωτικό του χώρο στην αναπτυσσόμενη αγορά των online aggregators
Στηρίζεται σε δομές χαμηλής εξειδίκευσης και υψηλής παραγωγικότητας
Διάρκεια απόδοσης επένδυσης καθώς εξελίσσεται απαντώντας στα ζητούμενα του καταναλωτή.
Το Street Wok προσφέρει διευρυμένο προϊοντικό μίγμα που απευθύνεται σε ευρεία πελατειακή βάση, ένα αναρίθμητο κοινό που κινείται συνεχώς μέσα στην πόλη και θέλει γρήγορο και ποιοτικό φαγητό, όσοι αναζητούν πιο εξωτικές γεύσεις, όσοι θέλουν να τρέφονται υγιεινά ή είναι vegan, όσοι θέλουν κάτι οικονομικό ή κάτι διαφορετικό κάθε φορά. Οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε signature συνταγές ή να ακολουθήσουν 3 βήματα (“make your own”) επιλέγοντας τη βάση, τα toppings και τη σάλτσα της επιλογής τους.
Στόχος της εταιρείας είναι η επέκταση μέσω του franchising σε πολλαπλά σημεία της Ελλάδας εκτός Αττικής, σε επιλεγμένες τουριστικές αγορές, καθώς και φοιτητουπόλεις, στην Κύπρο και το εξωτερικό.
Ο συνεργάτης που αναζητά το Street Wok δεν είναι απαραίτητο να έχει πρότερη εμπειρία στην αγορά της εστίασης. Θα πρέπει όμως να έχει θέληση να είναι εκεί, να ακολουθήσει πλήρη ένθεση στο λειτουργικό μοντέλο και κυρίως να έχει ικανότητες διαχείρισης μίας μικρής ομάδας προσωπικού, να έχει ανεπτυγμένο επιχειρηματικό ένστικτο, ώστε να κατανοήσει τους παράγοντες που συμβάλλουν στην υλοποίηση του επιχειρηματικού μοντέλου και στην ανάπτυξη της επιχείρησής του και να δείχνει δέσμευση στην εφαρμογή των κανόνων και πλαισίων λειτουργίας που θέτει το Street Wok.
Όταν άνοιξε το πρώτο Street Wok στην Πανόρμου τον Δεκέμβριο του 2013, η Αθήνα ήταν πολύ διαφορετική, διψούσε για πρωτοτυπία. Το Street Wok κατάφερε να αλλάξει την οπτική του κόσμου για το street food, ιδιαίτερα για το ethnic/Asian street food, έγινε αμέσως hot spot κι άρχισε να συζητιέται. Το 2015 ανοίγει το δεύτερο κατάστημα στη Νέα Ερυθραία, λίγο μεγαλύτερο, διατηρώντας όμως τη γνώριμη street food αισθητική. Το 2016 ακολουθεί το κατάστημα της Αιόλου, στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης, που «γεμίζει νοστιμιά» το κεντρικότερο σημείο της Αθήνας, ενώ γεμίζει με κόσμο κάθε στιγμή της ημέρας. Η street κουλτούρα φτάνει το 2017 στα νότια προάστια με ένα κατάστημα στη Γλυφάδα, στην Πλατεία Εσπερίδων. Το 2018 το Street Wok κάνει την εμφάνισή του στη Νέα Σμύρνη και το 2019 η μοναδική γευστική εμπειρία του φτάνει στη Ν. Φιλαδέλφεια. Το νεότερο, 7ο κατάστημα του δικτύου, το συναντάμε το 2021 στο Κέντρο της Αθήνας, στο Σύνταγμα.
Μέσο μέγεθος καταστήματος:
60 - 90 τ.μ.
Ελάχιστο Ύψος Επένδυσης:
85.000 €
Entry Fee:
25.000 €
Royalties:
5%
Διαφημιστική Συμμετοχή:
2%
Εταιρικά Καταστήματα:
[7]
Σύνολο Καταστημάτων:
[7]
Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising:
2013 / 2024
Προέλευση:
Ελλάδα
Eμπειρία franchisee:
Δεν κρίνεται απαραίτητη
Αυτοαπασχόληση franchisee:
Δεν κρίνεται απαραίτητη
Aναπτυξιακοί στόχοι:
Ελλάδα, Κύπρος, εξωτερικό. Περιφερειακές αγορές, φοιτητουπόλεις και νησιά
Η επιχειρηματική πρόταση Street Wok δίνει τα απαραίτητα εφόδια για τη δημιουργία επιτυχημένων επιχειρήσεων franchise:
Ισχυρό brand name με υψηλή αναγνωρισιμότητα στην Ελληνική αγορά που δίνει στο συνεργάτη όλα τα απαραίτητα εργαλεία για την επίτευξη ανάπτυξης και κερδοφορίας.
Leader στο ethnic street food – έχει δημιουργήσει μια νέα κατηγορία γρήγορου, εξωτικού, φρέσκου, χορταστικού, υγιεινού και value for money φαγητού.
Άμεση διείσδυση σε νέες αγορές με value for money προτάσεις, διαχρονικότητα και διάρκεια αποτελεσμάτων πωλήσεων. Το διευρυμένο προϊοντικό μίγμα απευθύνεται σε ευρεία πελατειακή βάση, ένα αναρίθμητο κοινό που κινείται συνεχώς μέσα στην πόλη και θέλει γρήγορο και ποιοτικό φαγητό.
Ισχυρά διαφοροποιημένο και προσωποποιημένο product offer υψηλής ποιότητας. Ο πελάτης έχει επιλογές και συμμετέχει στη δημιουργία του τελικού προϊόντος.
Δομές καθετοποίησης και κεντρικής τροφοδοσίας, μεταφορά τεχνογνωσίας & συνεχής υποστήριξης.
Δίνει τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ τριών format καταστημάτων, ώστε να προσαρμόζεται στις τοπικές αγορές.
Ουσιαστική μεταφορά τεχνογνωσίας μέσω εκπαίδευσης προσωπικού και συνεχή υποστήριξη για την επίτευξη λειτουργικής αποτελεσματικότητας και υψηλής παραγωγικότητας στα νέα σημεία.
Ξεχωριστό packaging και branding material.
Μοναδική αισθητική εστιατορίων και open kitchen εμπειρία.
Fast Food & Street Food & Franchising: Τι θα πρέπει να προσέξω πριν την επιλογή μου; Κάλεσέ μας και λάβε όλες τις χρήσιμες συμβουλές για το νέο σου επιχειρηματικό βήμα.
Το Street Wok, η αλυσίδα ασιατικού ethnic street food, κάνει τα επόμενα επιτυχημένα βήματα ανάπτυξης μέσω του συστήματος franchise, εισάγοντας νέες πρακτικές και δυνατότητες σε επιχειρηματίες που επιθυμούν να επενδύσουν σε μια διαρκώς αναπτυσσόμενη αγορά.
Το Street Wok, το δημοφιλές street Asian concept, αναπτύσσεται για πρώτη φορά με το σύστημα franchise. Αποτελεί το πρώτο αυθεντικό concept που εισήγαγε το street Asian φαγητό στην Ελλάδα.
Το Street Wok είναι η πρώτη Asian street food αλυσίδα που εισήγαγε δυναμικά το street asian στην Ελλάδα και προσφέρει στους συνεργάτες του ένα απλά και ευέλικτο μοντέλο με πολλαπλά πλεονεκτήματα.
