Join: Το juice bar που δημιουργεί τα trends στην υγιεινή διατροφή

Τα Join.απευθύνονται στους λάτρεις της ζωής. Δεν παίζει ρόλο η ηλικία, αλλά η καλή διάθεση και η θέληση να ξεζουμίσουν… όλα όσα μπορεί να τους δώσει το σήμερα. Κάπως έτσι τα Join απέκτησαν φανατικό κοινό, που εξασφαλίζει την κερδοφορία του franchisee. Ο Γιώργος Μητράκος, ιδρυτής του Join, μας μιλά  για την ιστορία του Join αλλά και για τα στοιχεία που έκτισαν ένα δυνατό brand.

Πότε και πώς αποφασίσατε να ιδρύσετε το Join.;

Κάνοντας ταξίδια στο εξωτερικό αναγνωρίσαμε την τάση του καταναλωτικού κοινού προς την υγιεινή διατροφή. Στην ελληνική αγορά βέβαια τότε, πριν από πέντε χρόνια, η τάση αυτή δεν υπήρχε. Η χυμός και η υγιεινή διατροφή δεν υπήρχε στη φιλοσοφία του Έλληνα. Αποφασίσαμε όμως να τολμήσουμε να φέρουμε κάτι διαφορετικό και στη διατροφή αλλά και στο στυλ των καταστημάτων, δημιουργώντας ένα juice bar που λειτουργεί self service και στο οποίο ο πελάτης να νιώθει άνετα.

Ποια ανάγκη της αγοράς ήρθε να καλύψει το Join;

Το concept του Join.ήρθε όχι για να καλύψει μια ανάγκη, που υπήρχε, αλλά για να δημιουργήσει μια καινούργια ανάγκη. Το φρούτο το χρειάζεται, τις βιταμίνες τις χρειάζεται.  Ωστόσο, ο τρόπος που θα πάρεις αυτό που χρειάζεσαι μπορεί να διαφέρει.

Τι είναι αυτό που κάνει τα Joinνα ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό;

Στα Join τα πάντα φτιάχνονται κατόπιν παραγγελίας μπροστά στα μάτια του πελάτη. Δεν υπάρχει τίποτα συσκευασμένο. Μόνο το νερό. Θέλουμε ένα σάντουιτς; Εκείνη τη στιγμή θα τοστάρουμε το ψωμί. Θέλουμε ένα χυμό; Εκείνη τη στιγμή θα πάρουμε τα φρούτα και θα τα βάλουμε στον αποχυμωτή.  Όλο το concept του μαγαζιού βασίζεται στο fresh made. Ακόμη και η μους αβοκάντο, ένα από τα signature προϊόντα μας, φτιάχνεται επιτόπου για να μπει στα σάντουιτς του menu.

Ποιοι είναι οι πελάτες σας;

Μεγάλο ποσοστό, γύρω στο 60%, είναι γυναίκες. Ο λόγος είναι προφανής. Οι γυναίκες προσέχουν περισσότερο τη διατροφή. Επίσης, οι πελάτες μας είναι νέος κόσμος περισσότερο. Μεταξύ 15 και 35 ετών κατά κύριο λόγο. Βέβαια, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας. Μερικές φορές είναι εκπληκτικό το πάντρεμα των ηλικιών μέσα σε ένα Join.

Γιατί επιλέξατε να αναπτυχθείτε μέσω franchising;

Όνειρο μας είναι να μεταδώσουμε τη φιλοσοφία του Join σε όσο το δυνατόν περισσότερο κόσμο. Ψάχνουμε λοιπόν συμπαίκτες σε αυτό. Γιατί περισσότερα μυαλά μπορούν να μας οδηγήσουν γρηγορότερα στον στόχο μας.

Για το δικό σου JOIN juice bars, μπες εδώ.