Franchise Expand Abroad
  • El
  • En
  • Fr

MAILO'S - THE PASTA PROJECT

H ιταλική κουζίνα στη street food εκδοχή της
H ιταλική κουζίνα στη street food εκδοχή της

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

  • Επωνυμία εταιρίας:
  • Έδρα:
  • Πατριάρχου Ιωακείμ 39, Αθήνα
  • Tηλ:
  • 2106756200
  • Website:
  • http://mailos.gr/
  • Υπεύθυνος Ανάπτυξης:
  • THE FRANCHISE CO.

CONCEPT ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

Tο πρώτο και πιο ολοκληρωμένο street food concept στην κατηγορία φρέσκιας πάστας

To Mailo’s - The Pasta Project απευθύνεται στους λάτρεις της καλής μακαρονάδας, δηλαδή πρακτικά σε όλους. Αχνιστές μακαρονάδες με φρέσκα ζυμαρικά και χειροποίητες σάλτσες μας ταξιδεύουν γευστικά στις ιταλικές τρατορίες, καθώς η «μαγεία» της ιταλικής γαστρονομίας παντρεύεται με την street food κουλτούρα. Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει στον franchisee ένα concept φρέσκο, μοναδικό, προσιτό και διαχρονικό, καθώς η αγάπη για την ιταλική κουζίνα και τη μακαρονάδα  δεν πρόκειται να σβήσει ποτέ…

MAILO'S THE PASTA PROJECT

Όταν η πείνα «χτυπάει κόκκινο», όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο  Mailo’s Pasta Project. Πλησιάζοντας στο εργαστήριο, το βλέμμα θα μαγνητιστεί από τη ρυθμική κίνηση της fresh pasta machine. Η νωπή πάστα θα βράσει για ελάχιστα λεπτά και θα καταλήξει στο καυτό τηγάνι με τη φρέσκια χειροποίητη σάλτσα, που σερβίρεται σε γενναίες δόσεις. Εκείνη ακριβώς τη στιγμή ξεκινά… ο χορός στον αέρα! Αυθεντική παρμεζάνα, από τις όχθες του Πάδου, θα πέσει ανάλαφρα πάνω στα φρέσκα ζυμαρικά για να φτάσει τη νοστιμιά στο ζενίθ.

Οι λαχταριστές μακαρονάδες ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια των πελατών, που ζουν την εμπειρία και γίνονται μέρος του concept. Άλλωστε, ο πελάτης του Mailo’s Pasta Project έχει τον πρώτο λόγο, αφού φτιάχνει τη μακαρονάδα του όπως ακριβώς τη θέλει. Επιλέγει έναν από τους τρεις διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών και προσθέτει μια από τις δέκα signature σάλτσες του Mailo’s. Βέβαια, αυτό είναι μια δύσκολη υπόθεση…

Τι να πρωτοδιαλέξεις; To Parmesan Chicken με τη βελούδινη κρέμα παρμεζάνας και εστραγκόν. Το «μυστηριώδες» Truffle Mushrooms με τα άγρια μανιτάρια και το λάδι τρούφας. Την «παιχνιδιάρικη» Carbonara με το τραγανό μπέικον και τη λιωμένη παρεμεζάνα. Ή το Beef Ragu με το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας που λιώνει στο στόμα.

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΕΤΑΙΡΙΑΣ

O Mailo, η φιγούρα που δεσπόζει σε κάθε γωνιά του Mailo’s - Τhe Pasta Project, είναι πραγματικός σκύλος και ανήκει στον Νίκο Μουτσουρούφη, τον εμπνευστή του concept.

Αγαπώντας τη μαγειρική, δούλεψε από πολύ μικρός σε μεγάλα εστιατόρια της Αθήνας, βραβευμένα με αστέρια Michelin. Τελειώνοντας την Le Monde, εργάστηκε στο Greenhouse του Λονδίνου δίπλα στον Γάλλο σεφ Arnaud Bignon.

mailo's pasta project franchise

Το μεγάλο του πάθος  όμως, ήταν και είναι τα ζυμαρικά. Δηλώνοντας λάτρης του είδους, δεν μπορούσε να αρκεστεί με τίποτα λιγότερο πέρα από το τέλειο. Ταξίδεψε, λοιπόν, στη Γένοβα για να μάθει απ’ τους καλύτερους την παρασκευή των φρέσκων χειροποίητων ζυμαρικών και στη Ρώμη για να βιώσει τη ζεστασιά της ιταλικής τρατορίας. Τελικά, αποφάσισε να μεταφέρει όλη αυτή την εμπειρία της ιταλικής γαστρονομίας στο κέντρο της Αθήνας, παντρεύοντάς την με την street food κουλτούρα.

ΠΡΟΦΙΛ ΥΠΟΨΗΦΙΟΥ FRANCHISEE

O ιδανικός franchisee του Mailo's - The Pasta Project θα πρέπει να έχει πάθος για τα ζυμαρικά, να έχει αγάπη και όρεξη για δουλειά και τη διάθεση να συνεργαστεί με ειλικρίνεια και κατανόηση με τον franchisor. Ακόμα να είναι σε θέση να πάρει πρωτοβουλίες και να έχει διάθεση να ασχολείται ενεργά στις καθημερινές ανάγκες ης επιχείρησής του. Οι επικοινωνιακές δεξιότητες, η ευέλικτη διαχείριση του χρόνου, η αυτοπαρακίνηση, η επίλυση πιθανών συγκρούσεων, η ικανότητα προσαρμογής, η ομαδικότητα και η δημιουργικότητα αποτελούν must χαρακτηριστικά του franchisee.

MAILO'S - THE PASTA PROJECT

ΠΕΛΑΤΕΙΑΚΟ ΚΟΙΝΟ/ΣΤΟΧΟΣ

MAILO'S THE PASTA PROJECT

To Mailo’s απευθύνεται σε όσους αγαπούν την καλή μακαρονάδα, δηλαδή πρακτικά σε όλους… Στο Mailo’s, επισκέπτες κάθε ηλικίας μπορούν να ικανοποιήσουν τη μεσημεριανή, τη βραδινή ή και την πολύ... βραδινή πείνα τους και να ανακαλύψουν νέες και μοναδικές γεύσεις.

Ο σύγχρονος άνθρωπος δεν έχει πολύ χρόνο και θέλει, στο διάλειμμα του από τη δουλειά, πριν πάει σε ένα ραντεβού ή μετά τη βραδινή του έξοδο, να φάει κάτι στα γρήγορα, χωρίς όμως να στερείται ποιότητας και γεύσης. Γι’ αυτό το λόγω το Mailo’s έχει ανέβει τόσο ψηλά στις προτιμήσεις των καλοφαγάδων της Αθήνας.

MAILO'S - THE PASTA PROJECT

VIDEOS

  • Mailo's | Η fresh pasta κάνει τη διαφορά στο street food

    24.07.2020

    Στο Mailo's η μαγεία της ιταλικής γαστρονομίας παντρεύεται με τη street food κουλτούρα δημιουργώντας ουρές για τις πρωτότυπες συνταγές του.

  • Mailo's - The Pasta Project experience

    24.07.2020

    Οι λαχταριστές μακαρονάδες του Mailo's ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια των πελατών που ζουν μια ξεχωριστή εμπειρία, τη Mailo's experience

  • Το Mailo's box με την πιο artisanal και φρέσκια μακαρονάδα

    24.07.2020

    Μέσα σε λίγα λεπτά η πιο artisanal και φρέσκια μακαρονάδα μπαίνει στο mailo's box για το χέρι παντρεύοντας τη ζεστασιά του comfort food με την ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για ένα γρήγορο και ταυτόχρονα ποιοτικό και ξεχωριστό γεύμα.

ΝΕΑ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ

Το Mailo’s -The Pasta project μας συστήνει τη νέα φρέσκια pasta Campanelle!

20.10.2020

  Το Mailo’s - The Pasta Project εδώ και ένα χρόνο αποτελεί το νέο hot spot της πόλης. Είναι ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός, όπου η φρέσκια pasta  έχει μια πιο εθιστική γεύση. Αν και οι απαντ...

Συνέχεια

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

  • Μέσο μέγεθος καταστήματος:
  • 70 τ.μ.
  • Μέσο Ύψος Επένδυσης:
  • €70.000
  • Entry fee:
  • €18.000 εως €22.000
  • Royalties:
  • 5%

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Αριθμός Καταστημάτων:
[1] Αθήνα
[1]
  • Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising:
  • 2019 / 2020
  • Προέλευση:
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • Πακέτο Franchise:
  • MAILO'S - THE PASTA PROJECT

    Το σύστημα Mailo’s περιλαμβάνει πολλαπλές πηγές εσόδων και πολλαπλές χρήσεις για διαφορετικά κοινά. Ταυτόχρονα, εξασφαλίζει υψηλή παραγωγικότητα και ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα.

    • Χρειάζονται μόνο λίγοι μήνες προετοιμασίας για να ανοίξουν οι πόρτες του δικού σου Mailo’s Pasta Project.
    • Η υποστήριξη της ομάδας της εταιρείας περιλαμβάνει το κομμάτι της εκπαίδευσης, την καθοδήγηση στην εύρεση της κατάλληλης τοποθεσίας, την επίβλεψη στον σχεδιασμό και τη διαμόρφωση του νέου καταστήματος, τη συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία και διαχείριση, απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας που προ-τυποποιούν όλες τις διαδικασίες λειτουργίας και την υποστήριξη στο κομμάτι της προβολής της νέας επιχείρησης.
    • Με ισχυρό brand name, το Mailo’s διαθέτει ένα ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο, που εξασφαλίζει το άνοιγμα μιας επιχείρησης με υψηλή ρευστότητα και κερδοφορία, καθώς

    mailos franchise

    • Είναι το πρώτο και πιο ολοκληρωμένο street food concept στην κατηγορία φρέσκιας πάστας.
    • Συνδυάζει δύο μεγάλες τάσεις, την ιταλική κουζίνα με τη street food κουλτούρα.
    • Ανταποκρίνεται στην ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για γρήγορες, ποιοτικές και χορταστικές λύσεις.
    • Βασίζεται σε αυθεντικές, πρωτότυπες και signature συνταγές.
    • Είναι ένα concept που συνεχώς εξελίσσεται διατηρώντας πάντα τη διαχρονικότητά του.
    • Αποτελεί γαστρονομικό προορισμό και χτίζει πιστό κοινό.
    • Έχει σχεδιαστεί ένα ευέλικτο και κερδοφόρο επιχειρηματικό μοντέλο
    • Περιλαμβάνει πολλαπλές πηγές εσόδων και τις πολλαπλές χρήσεις για διαφορετικά κοινά.
    • Εξασφαλίζει υψηλή παραγωγικότητα και ελεγχόμενα λειτουργικά έξοδα.
    • Εξασφαλίζει μεγάλες αποδόσεις και κερδοφορία που υπερβαίνει τον κλάδο.
  • Eμπειρία franchisee:
  • Δεν κρίνεται απαραίτητη
  • Αυτοαπασχόληση franchisee:
  • Κρίνεται απαραίτητη

ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΑΜΕΣΑ

Για περισσότερες πληροφορίες για franchise παρακαλούμε συμπληρώστε τη φόρμα που ακολουθεί:














Το απαραίτητο εργαλείο για το σύγχρονο επιχειρηματία
Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι
Tηλ: 210 6756200, fax: 210 6752864, e-mail: info@franchise-success.gr , info@franchiseportal.gr
Web Design and Development by Generation Y