Το πάντρεμα του Mexican street food με ένα καλιφορνέζικο buritto bar συνθέτει ένα διαφορετικό food spot, με την ελληνική αγορά να κερδίζει ένα νέο στέκι. Το όνομα αυτού γνωστό… Anchο Mexican Grill!
Ένα σύγχρονο, και… αλλιώτικο fast casual restaurant ήρθε και μύησε τους Αθηναίους στην μεξικάνικη κουζίνα. Gourmet και συνάμα οικονομικό, τo Anchο Mexican Grill είναι ένα concept τελείως διαφορετικό από ό,τι είχαμε συνηθίσει μέχρι τώρα σχετικά με την… «πικάντικη» αυτή κουζίνα. Για πρώτη φορά στην Αθήνα, το αυθεντικό ύφος και η νοστιμιά του μεξικάνικου συνδυάζεται αρμονικά με τις καλιφορνέζικες γεύσεις και δημιουργεί μια νέα κατηγορία στο ethnic food.
Ξεκίνησε τη λειτουργία του στο Χαλάνδρι στις αρχές του 2014, καθιστώντας το ποιοτικό τeχ-Μeχ φαγητό πιο προσιτό από ποτέ. σήμερα, 2 χρόνια μετά είναι έτοιμο να πρωταγωνιστήσει και την αγορά της Κηφισιάς! επιτυχία διόλου τυχαία… Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, με μοναδική και αναγνωρίσιμη ταυτότητα, εξαιρετικό service, υψηλή γευστική απόλαυση, κερδίζει το κοινό και ξεφεύγει από τα στερεότυπα ενός απλού εστιατορίου. Δηλάδη; Κάθεσαι στα τραπέζια απολαμβάνοντας λαχταριστά burittos, ακουμπάς στα stands πίνοντας μια frozen margarita, ή παίρνεις τα nachos σου on the go!
Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, κερδίζει το κοινό και ξεφεύγει από τα στερεότυπα, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία στο ethnic food.
Do it… as you like
Το μενού, αν και πλούσιο από μόνο του, μας αφήνει την επιλογή να δημιουργήσουμε το δικό μας… customized πιάτο μέσα σε μόλις 3 βήματα. επιλέγουμε τη βάση που θέλουμε να απολαύσουμε (burritos, tacos, burrito bowl , nachos, salad), επάνω σε αυτή προσθέτουμε τη γέμιση της αρεσκείας μας, από σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι στη γάστρα barbacoa, παραδοσιακό μοσχάρι machaca, chili con carne, ψιλοκομμένο μεξικάνικο χοιρινό carnitas, ψητό μαριναρισμένο κοτόπουλο και ψητά λαχανικά και τελειώνουμε με την ιδανική για εμάς salsa, όσο καυτερή τη θέλουμε! ο χώρος ιδιαίτερα προσεγμένος και μοντέρνος, με ψηλά stands & μεγάλους πολύχρωμους καναπέδες, design που σε συνδυασμό με τις frozen margaritas -τι άλλο;- δημιουργεί έντονα την αίσθηση ότι βρισκόμαστε σε κάποιο μπαρ. το Ancho είναι ανοιχτό από το μεσημέρι για ένα «δυνατό» lunch break, μέχρι και αργά το βράδυ για να «ησυχάσουμε» τη λιγούρα μαζί ή μετά το ποτό μας.
Το Νο1 δίκτυο Mexican Street Food στην ελλάδα γνωρίζει τα συστατικά της επιτυχίας… συνεχής καινοτομία και καλύτερη επαφή με τον πελάτη και τα θέλω του… τι ζητάει ο σύγχρονος καταναλωτής; ευέλικτο προϊοντικό μείγμα, ανταγωνιστικές τιμές, ενώ παράλληλα δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε άυλα στοιχεία του retail mix, όπως ατμόσφαιρα, αισθητική του χώρου, εξυπηρέτηση. τι προσφέρει το Ancho; Customized product mix, προσιτές τιμές και ένα ιδιαίτερο χώρο σε βιομηχανικό ύφος με stands και καναπέδες -διαφορετικό από όλα τα αντίστοιχα εστιατόρια του είδους- που παραπέμπει τόσο σε ένα casual fast food όσο και σε ένα bar.
Μέσα από μια πρόταση που αποδίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφοροποιημένη ταυτότητα του πρώτου TEX-MEX εστιατορίου στην ελλάδα, δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες να μεταδώσουν την αυθεντική μεξικάνικη αύρα… σε όλη την ελλάδα!
TEX-MEX EXPERIENCE:
- Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, ενισχύει την κερδοφορία των καταστημάτων μέσα από τα πολλαπλά profit centers
- Ισχυρό Brand Name και υψηλό customer loyalty. το 50% των υφιστάμενων πελατών συμμετέχουν στο πρόγραμμα πιστότητας του Ancho Mexican Grill
- Μοναδική και αναγνωρίσιμη ταυτότητα, εξαιρετικό service, υψηλή γευστική απόλαυση, άρτια οργανωμένο δίκτυο logistics για απρόσκοπτη τροφοδοσία των προϊόντων σε όλο το δίκτυο
- Ιδιαίτερα χαμηλό food cost λόγω της εισαγωγής προϊόντων από την εταιρεία τροφοδοσίας ■
