O Heraclis, leader της κυπριακής αγοράς παγωτού για περισσότερα από 80 χρόνια, βρίσκεται σε τροχιά ανάπτυξης, με την υλοποίηση της νέας πρότασης franchise, με στόχο τη δυναμική διείσδυση σε αστικά κέντρα και σε τουριστικές αγορές.
Η φρέσκια πρόταση franchise του Heraclis, μάλιστα, θα πάρει «σάρκα και οστά», το προσεχές διάστημα, στην περιοχή Έγκωμη της Λευκωσίας. Εκεί θα τεθεί σε λειτουργία το πρώτο πιλοτικό κατάστημα, όπου και θα εφαρμοστεί το νέο ολοκληρωμένο concept, που περιλαμβάνει rebranding, νέα ευέλικτα format και παράλληλα νέες προϊοντικές επιλογές και γεύσεις. Συνεχίζει, ωστόσο, να παραμένει στο επίκεντρο η αυθεντική γεύση του παγωτού Heraclis, που σε συνάρτηση με το προϊοντικό μείγμα (καφές, γλυκά), προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία στον καταναλωτή.
«Ο franchisee δεν χρειάζεται να διαθέτει εμπειρία στην εστίαση»
Τα αδέρφια Βρόντη, που έχουν αναλάβει τα ηνία της επιχείρησης, αναφέρουν σχετικά με τον χαρακτήρα των καταστημάτων Heraclis: «Τα καταστήματα Heraclis εκπέμπουν καθαριότητα, φιλοξενία. Διαθέτουμε ωραίες βιτρίνες, ορατές στους περαστικούς. Ακόμα κι ένα παιδάκι 3-4 χρονών, μπορεί να δει τα παγωτά μας, χωρίς να χρειαστεί να το πάρει αγκαλιά ο γονέας του. Το κατάστημα στη Λήδρας έχει πολύ μεγάλο χώρο, οπότε υπάρχει μια γωνιά για τον καθένα».
Όσον αφορά το προφίλ του ιδανικού franchisee τονίζουν πως: «Αρχικά, δεν χρειάζεται να διαθέτει εμπειρία στην εστίαση, συνεπώς δεν υπάρχει ιδιαίτερος βαθμός δυσκολίας. Η πρόκληση είναι να μάθει τον τρόπο που σερβίρεται το παγωτό, πώς θα τοποθετηθεί σωστά στη βιτρίνα. Ακόμα κι ένας αρχάριος που δεν έχει ιδέα από το παγωτό, μπορεί να δουλέψει, εφόσον ασχοληθεί κι εννοείται πως θα του μεταφέρουμε όλη την τεχνογνωσία μας. Ο νέος συνεργάτης θα περάσει από εκπαίδευση πριν το άνοιγμα του καταστήματός του αλλά και μετά. Θα είμαστε παρόντες στο κατάστημά του ώστε να τον βοηθήσουμε, να διορθώσουμε τυχόν παραλείψεις για να βγαίνει σωστά η δουλειά».
Ανάπτυξη με δύο format
Η επιχειρηματική πρόταση του Heraclis αφορά ένα από τα πιο ολοκληρωμένα franchise concepts στην κατηγορία γλυκό – παγωτό. Αναπτύσσεται, μάλιστα, σε δύο format: Το πρώτο συνδυάζει ομαλά take away και sit in εμπειρία, γίνεται αγαπημένο στέκι για όλη την διάρκεια της ημέρας και το επόμενο προσφέρει την πιο πλήρη και ανταγωνιστική take away πρόταση παγωτού. Η επιτυχία των δύο format βασίζεται στο αναγνωρισμένης ποιότητας παγωτό, στις προϊοντικές επιλογές και στο γεγονός ότι αποτελεί ευέλικτη πρόταση.
Μάθε περισσότερα για αυτό το franchise
