Η 2 σε 1 πρόταση του The Texans & Juan’s Cantina επιτυγχάνει αυξημένη μέση απόδειξη

Η καινοτόμα 2 σε 1 πρόταση του The Texans & Juan’s Cantina, που συνδυάζει την αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα και ζουμερά burgers, αποτελεί την επιχειρηματική πρόταση του μέλλοντος. Προσφέρουν ένα εκτεταμένο προϊοντικό μείγμα το οποίο επιτυγχάνει την αυξημένη μέση απόδειξη, ενώ η κερδοφορία αυξάνεται περαιτέρω μέσω delivery και take-away.

Το The Texans & Juan’s Cantina έχει όλα τα πλεονεκτήματα μιας ghost kitchen, εκπέμποντας παράλληλα την αξιοπιστία των φυσικών καταστημάτων. Ο πελάτης νιώθει ασφάλεια, καθώς γνωρίζει από που έρχεται το φαγητό του. Τα δύο concept λειτουργούν στην ίδια κουζίνα, διαθέτουν κοινές πρώτες ύλες και κοινή ομάδα η οποία δεν χρειάζεται να έχει κάποια εξειδίκευση. Οι παράγοντες αυτοί συμβάλλουν στην επίτευξη του χαμηλότερου food cost στην κατηγορία του.

Μιας και μιλάμε για ένα concept που βασίζεται κυρίως στο take-away και στο delivery δεν απαιτείται και η μίσθωση ενός ακινήτου σε υψηλή εμπορική ζώνη ή κεντρικούς δρόμους.

Η επιχειρηματική του πρόταση που προσφέρει διαθέτει πολλά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα τα οποία εξασφαλίζουν στον νέο συνεργάτη άμεση αποδοτικότητα, υψηλή παραγωγικότητα και χαμηλά λειτουργικά κόστη.

Οι λόγοι που το καθιστούν μια μοναδική επιχειρηματική ευκαιρία είναι οι εξής:

• Με μια επένδυση, ο επιχειρηματίας αποκτά δύο επιχειρήσεις, με ένα κατάστημα, μια κουζίνα, μια ομάδα προσωπικού.
• Είναι προσαρμοσμένο στην delivery και online delivery κοινωνία, ακολουθώντας τις επιταγές της σύγχρονης αγοράς.
• Έχει την αξιοπιστία του φυσικού καταστήματος και την αμεσότητα και παραγωγικότητα των ghost kitchens.
• Eίναι ιδανικό για τις τουριστικές αγορές.
• Διαθέτει μια κουζίνα για την υλοποίηση και των δύο concepts επομένως δεν απαιτείται μεγάλη ομάδα προσωπικού.
• Τα δύο concepts διαθέτουν κοινές πρώτες ύλες, γεγονός που βοηθάει αφενός στην επίτευξη χαμηλού food cost και αφετέρου στην μείωση των φυρών.
• Τα δύο concepts συνυπάρχουν αρμονικά και δεν υπάρχει σύγκρουση συμφερόντων μεταξύ τους. Αντίθετα, δρουν συμπληρωματικά το ένα με το άλλο, καθώς στον πελάτη παρέχονται και οι δύο κατάλογοι.
• Λόγω του προϊοντικού μείγματος, επιτυγχάνεται υψηλή μέση απόδειξη.
• Διαθέτει τηλεφωνικό κέντρο που απογειώνει την εξυπηρέτηση του πελάτη.
• Λόγω της δομής του, δεν απαιτείται μίσθωση ακινήτου σε κεντρικό σημείο, επομένως μειώνεται και το ενοίκιο.