Η Frutti Di Mare, το fish bar που αναδείχθηκε από τους θαλασσινούς μεζέδες που μας προσφέρει σε προσιτές τιμές, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης. Σε τι οφείλεται όμως αυτή η επιτυχία;
«Η εμπιστοσύνη και η αποδοχή του κοινού μας έφερε στη 2η θέση των εστιατορίων με θαλασσινά και στην 6η γενική κατάταξη ανάμεσα στα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης», μας εξηγεί ο κ. Τάσος Ιωσηφίδης, Γενικός Διευθυντής, παρουσιάζοντας το μυστικό της επιτυχίας, την αγάπη και το μεράκι για αυτό που κάνουν προσφέροντας την καλύτερη εμπειρία σε κάθε πελάτη χωριστά.
Θωρακίζουμε την επιτυχία των franchisees μας προσφέροντάς τους άρτια εκπαίδευση για την παρασκευή των εδεσμάτων, υψηλή τεχνογνωσία και συνεχή υποστήριξη.
Η Frutti Di Mare ξεχωρίζει λόγω της καινοτομίας της και της πρωτοποριακής της στρατηγικής να προσφέρει για πρώτη φορά το ψάρι σε μια gourmet αλλά και ταυτόχρονα προσιτή εκδοχή.
«Ο κόσμος μπορεί να απολαύσει πλέον ένα σνακ με θαλασσινή γεύση με τη μορφή sandwich, burger, fish n’ chips όλες τις ώρες της ημέρας. Και να τονίσουμε για μια ακόμη φορά ότι οι άκρως προσιτές τιμές μας που απέχουν από αυτές που παραδοσιακά είχαμε συνηθίσει να ξοδεύουμε για ψάρια και θαλασσινά, έχουν μετατρέψει την Frutti Di Mare σε ιδανική πρόταση για μια έξοδο για φαγητό αλλά και για ένα γρήγορο take away γεύμα», προσθέτει ο κ. Ιωσηφίδης.
Η επιχειρηματική πρόταση της Frutti Di Mare είναι ιδιαίτερα ελκυστική και θα μπορούσε να προσφέρει ευκαιρίες για μελλοντικούς franchisee εν μέσω κρίσης. «H εταιρεία παρέχει ένα διαφοροποιημένο sea food concept με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα σε επίπεδο προϊόντος, εικόνας και επιχειρηματικής πρότασης, με περιθώρια υψηλής κερδοφορίας, ενώ δραστηριοποιείται σε μια αγορά που προσφέρει σημαντικές ευκαιρίες αλλά και διάρκεια. Θωρακίζουμε την επιτυχία των franchisees μας προσφέροντάς τους άρτια εκπαίδευση για την παρασκευή των εδεσμάτων, υψηλή τεχνογνωσία και συνεχή υποστήριξη», όπως αναφέρει και ο ίδιος.
Ποια είναι τα σωστά κριτήρια που πρέπει να λάβουν υπόψιν τους οι μελλοντικοί υποψήφιοι για μια επιτυχημένη πορεία;
Η αγορά της εστίασης είναι ιδιαίτερα δυναμική, όπως επισημαίνει ο κ. Ιωσηφίδης. Οι υποψήφιοι οφείλουν να είναι αρκετά προσεκτικοί και να επιλέξουν ένα concept με σωστό σχεδιασμό και δοκιμασμένο μοντέλο.
Διαβάστε την πλήρη συνέντευξη που δημοσιεύεται στο τεύχος 62 του Franchise Success.
