«Με την αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών και των τάσεων του lifestyle, ορισμένοι τομείς franchise αναμένεται να σημειώσουν αυξημένη αναγνώριση το 2024 λόγω της προσαρμογής τους στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς. Ένας τομέας που πιθανόν να είναι δημοφιλής είναι οι υγιεινές επιλογές διατροφής.
Τα καταστήματά μας, προβλέποντας αυτή τη στροφή των καταναλωτών, προσφέρουν εδώ και αρκετούς μήνες υγιεινές επιλογές γεύματος, υγιεινά σνακ και άλλα προϊόντα σχετικά με τη διατροφή, όπως vegan επιλογές ροφημάτων, low calories», ανέφερε σε συνέντευξή του στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2024, ο κ. Ευθύμης Κωστόπουλος, Network Development Supervisor της Coffee Island.
Σύμφωνα με τον ίδιο, όπως ανέλυσε τους στόχους και τη στρατηγική της εταιρείας για το έτος που διανύουμε, «Οι τεχνολογικές και ψηφιακές καινοτομίες συνεχίζουν να διαμορφώνουν την αγορά. Από την πλευρά μας, η βελτίωση του ήδη λειτουργικού app προσφέρει στους καταναλωτές μια ευχάριστη εμπειρία παραγγελιοληψίας, ενώ σε καταστήματά μας στο εξωτερικό ήδη λειτουργεί σύστημα παραγγελιών μέσω της AI».
Εστιάζουμε στη βελτίωση των διαδικασιών μας, την ενίσχυση της οικολογικής μας προσέγγισης και την ανάπτυξη καινοτόμων προγραμμάτων εκπαίδευσης.
Ποιες συμβουλές θα δίνατε στους υποψήφιους franchisees που σκέφτονται να επενδύσουν στον κλάδο σας; Τι θα πρέπει να προσέξουν;
Ορισμένες συμβουλές προς τους υποψήφιους franchisees περιλαμβάνουν την ενδελεχή έρευνα της αγοράς και των δυνατοτήτων, την κατανόηση των όρων και των συμφωνιών του franchise, καθώς και τη διασφάλιση της υποστήριξης από τον franchisor, μέσω της εμπειρίας του και της αποδεδειγμένης επιτυχίας του μοντέλου του.
Επίσης, είναι σημαντικό να αξιολογήσουν το κεφάλαιο που απαιτείται, τις προοπτικές απόδοσης και την εφαρμογή του σχεδίου ανάπτυξης. Δεδομένα είναι μια επιλογή η οποία θα πρέπει να είναι συνειδητή σε ένα περιβάλλον το οποίο αποδεικνύεται ολοένα και περισσότερο ανταγωνιστικό.
Με τις καταναλωτικές συνήθειες και τις τάσεις lifestyle να αλλάζουν διαρκώς, ποιοι τομείς franchise πιστεύετε ότι θα είναι πιο δημοφιλείς το 2024 και πώς αυτοί προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς;
Με την αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών και των τάσεων του lifestyle, ορισμένοι τομείς franchise αναμένεται να γνωρίσουν αυξημένη αναγνώριση το 2024 λόγω της προσαρμογής τους στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς. Ένας τομέας που πιθανόν να είναι δημοφιλής είναι οι υγιεινές επιλογές διατροφής.
Οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο επιλεκτικοί σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνουν και αναζητούν επιλογές που προάγουν την υγεία και την ευεξία τους. Τα καταστήματά μας, προβλέποντας αυτή την στροφή των καταναλωτών, προσφέρουν εδώ και αρκετούς μήνες υγιεινές επιλογές γεύματος, υγιεινά σνακ και άλλα προϊόντα σχετικά με τη διατροφή όπως vegan επιλογές ροφημάτων, low calories κλπ.
Επιπλέον, οι τεχνολογικές και ψηφιακές καινοτομίες συνεχίζουν να διαμορφώνουν την αγορά. Τα franchise που προσφέρουν ψηφιακές υπηρεσίες, όπως η ψηφιακή διαφήμιση και οι υπηρεσίες τεχνητής νοημοσύνης μπορεί να έχουν αυξημένη ζήτηση. Από την πλευρά μας η βελτίωση του ήδη λειτουργικού app προσφέρει στους καταναλωτές μια ευχάριστη εμπειρία παραγγελιοληψίας ενώ σε καταστήματά μας στο εξωτερικό ήδη λειτουργεί σύστημα παραγγελιών μέσω της AI.
Ο στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια ακόμη πιο επιτυχημένη και βιώσιμη εμπειρία στους πελάτες μας.
Ποια είναι τα σχέδιά σας για το 2024;
Για το 2024, έχουμε μια σειρά στρατηγικών σχεδίων που αποσκοπούν στη συνεχή μας ανάπτυξη και βελτίωση. Καταρχάς, στοχεύουμε στη διεύρυνση της παρουσίας μας στην αγορά της Ελλάδας, με το άνοιγμα νέων καταστημάτων σε κομβικές θέσεις και τοποθεσίες.
Επιπλέον, έχουμε στόχο να ενισχύσουμε την εμπειρία των πελατών μας, εισάγοντας καινοτόμες υπηρεσίες και προϊόντα που θα ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τις προτιμήσεις τους. Επιπλέον, συνεχίζουμε να εστιάζουμε στη βελτίωση των διαδικασιών μας, την ενίσχυση της οικολογικής μας προσέγγισης και την ανάπτυξη καινοτόμων προγραμμάτων εκπαίδευσης για τους εργαζομένους μας.
Συνολικά, ο στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια ακόμη πιο επιτυχημένη και βιώσιμη εμπειρία στους πελάτες μας, διατηρώντας τη θέση μας ως ηγέτες στον χώρο της καφεστίασης στην Ελλάδα και συνεχίζοντας την μεγάλη ανάπτυξή μας στην Ευρώπη.
Μάθε περισσότερα για αυτό το franchise
