
Η καθιέρωση του Mailo’s The Pasta Project ως ηγέτη στην κατηγορία των φρέσκων ζυμαρικών ήρθε μέσα από μια προσεκτικά σχεδιασμένη στρατηγική ανάπτυξης σε επίπεδο concept, επιχειρηματικού μοντέλου και συστήματος franchise, τρία χρόνια πριν τη δημιουργία του πρώτου πιλοτικού καταστήματος στο Κολωνάκι. Έπειτα, με το κατάλληλο branding, το Mailo’s “απογειώθηκε” και ταυτίστηκε στο μυαλό του καταναλωτή, ως κάτι το παιχνιδιάρικο κι ευχάριστο!